Cooking Bag is een project voor mens en milieu
 

New Cooking Bag” (ook wel de stooftas genoemd) is de hooikist in een modern Afrikaans jasje en staat voor het nieuwe koken. Om “Slow Cooking” te introduceren is er een project gestart in Ghana door de Stichting Adwuma Ye.

De vrouwen in Ghana moeten veel tijd en geld steken in het bereiden van voedsel, waardoor zij zich niet verder kunnen ontwikkelen. De manier van koken is onveilig en slecht voor hun gezondheid, ook de impact van het traditionele koken heeft een grote belasting op het milieu. Dagelijks koken er 2 miljard mensen, wereldwijd, op hout of houtskool. Dit is niet alleen ongezond, maar is ook 1 van de oorzaken van ontbossing en klimaatverandering.

Door de isolerende werking van de vulling, die uit 100% kapok bestaat, blijft de temperatuur in de pan hoog waardoor het voedsel gaart.

De stooftassen worden gemaakt door de vrouwen in Ghana en ook de kapokboeren rondom Tamale worden er beter van, de kapok wordt bij hen gekocht!